肉类冷库：
肉制品冷藏库 鲜肉，冷冻品，冷冻肉冷库肉类，海鲜，家禽，肉类加工零售和批发行业。冷鲜肉冷冻肉产品有：冷冻肉类，家禽，牛肉，羊肉，猪肉，狗，鸡，鸭，鹅，鱼，海鲜和其他肉类食品。
冷冻食品，制成品和鱼必须在-18℃或更低的温度下运输。在运输过程中肉的温度保持在-18℃以下，家禽应采用-18℃以下的复合气密包装和运输温度，以避免脂肪氧化，脱水和腐败菌繁殖的干耗。
要求合理的冷藏温度、湿度和冷藏限期
     出口冻猪分割肉及冻猪三排的冷藏温度、湿度及冷藏限期为： 冷藏相对湿度90%，允许±5%冷藏限期9~12个月。
 类冷库特点 
1.肉类冷库选用由彩钢板、不锈钢板的库板，无，无味，不生锈、 
可以降低由于内外温差而产生的传热，以达到冷冻、冷藏系统的大效率，符号国家卫生标准 
2.保温性好：肉类冷库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁，其重量轻、强度高、 
3.隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无、不霉，在超低温度下更能显示其优越性。 
4.制冷设备节能省电，低噪音：肉类冷库选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。 
4.微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作。 

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